BTJ Edelstahl Erdnuss Mandelnüsse Zucker Süßigkeitsschichtschichtmaschine

Edelstahl Erdnuss Mandelmuttern Zucker Süßigkeitsschicht Pan Maschine Allgemeiner Betrieb:

Beschichtungsprozess: Die Nüsse oder Süßigkeitenkerne werden in die rotierende Pfanne geladen. Die Maschine erwärmt die Pfanne vorsichtig und lässt eine dünne Schicht Beschichtmaterial (Zucker, Schokolade usw.) besprüht oder auf die taumelnden Nüsse gegossen werden. Während sich die Pfanne dreht, verteilt sich die Beschichtung gleichmäßig über die Nüsse. Die Maschine kann auch über ein Trockensystem verfügen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und die Beschichtung zu verfestigen.

Vorteile: Beschichtungsprämmaschinen bieten mehrere Vorteile. Sie bieten eine gleichmäßige Beschichtung des Produkts, verbessern die Haltbarkeit, indem sie als Feuchtigkeitsbarriere fungieren, das Aussehen und das Mundgefühl verbessern und Aromen oder Farben hinzufügen.

Arten von Beschichtungen:

Zuckerbeschichtung: Dies ist eine häufige Anwendung für Erdnüsse, Mandeln und andere Nüsse. Der Zuckersirup kann gewürzt oder gefärbt werden, um unterschiedliche Süßigkeitensorten zu erzeugen.

Schokoladenbeschichtung: Schokoladenbeschichtungsmaschinen haben häufig zusätzliche Funktionen für das Temperieren von Schokolade, um ein glattes und glänzendes Finish zu gewährleisten.

Bonbonschalen: Die Maschine kann auch Faktorschalen um Nüsse oder andere Zentren auftragen.

Überlegungen zur Nuss- und Süßwarenbeschichtung:

PAN -Material: Edelstahl ist das bevorzugte Material für Lebensmittelanwendungen aufgrund seiner Haltbarkeit, der einfachen Reinigung und der Korrosionsbeständigkeit.

Temperaturregelung: Die präzise Temperaturregelung ist entscheidend für die gleichmäßige Beschichtung und Aufrechterhaltung der Integrität der Nüsse und Süßigkeiten.

Kapazität: Wählen Sie eine Maschine mit einer Kapazität, die Ihren Produktionsanforderungen entspricht. Die BTJ-Serie bietet je nach Modell eine Reihe von Kapazitäten (5-80 kg/Charge).

Optionale Merkmale: Einige Maschinen bieten zusätzliche Funktionen wie die Steuerung der variablen Geschwindigkeit, Sprühpistolen zum Auftragen von Beschichtungen oder eine Kippleiste zum einfacheren Laden und Entladen.

Produktqualität: Verwenden Sie hochwertige Nüsse und Süßigkeitenzutaten für GoodResults.

Beschichtungskonsistenz: Die Konsistenz des Beschichtungsmaterials wirkt sich erheblich auf das Endprodukt aus. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten, um die gewünschte Textur und Dicke zu erreichen.

Reinigung: Reinigen Sie die Maschine regelmäßig, um eine Kreuzkontamination zu verhindern und eine gute Leistung aufrechtzuerhalten.